Head Chef
Root Nest Nusantara · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Root Nest Nusantara, sebuah restoran yang mengutamakan cita rasa autentik Indonesia, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam memasak, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan kualitas dan inovasi dalam menu kami. Lokasi kerja di Baturaja, Sumatera Selatan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya dan meningkatkan keuntungan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan menyediakan umpan balik ke pemasok.,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan tren tersebut ke dalam menu.,Melakukan inspeksi rutin pada dapur untuk memastikan efisiensi dan keamanan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pemahaman mendalam tentang bahan baku dan teknik memasak.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengkomunikasikan dengan jelas.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuKeamanan dan higienis makananManajemen bahan baku dan biayaKemampuan analitis dan pemecahan masalahKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang