Lead Sous Chef

Berjaya Healthcare · 📍 Semarang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 28.000.000 per month
Berjaya Healthcare, sebuah perusahaan terkemuka di industri kesehatan, sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Semarang. Tanggung jawab utama Anda akan meliputi pengelolaan tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar.,Memastikan semua hidangan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.,Membuat rencana menu harian dan mingguan yang sesuai dengan kebutuhan pasien dan standar kami.,Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan yang diperlukan.,Memantau dan memastikan pemenuhan standar higienis dan sanitasi dapur.,Mengelola pengeluaran dan anggaran untuk dapur.,Melakukan evaluasi kinerja tim masak secara berkala.,Menjaga hubungan baik dengan tim medis dan staf lainnya untuk memastikan kebutuhan nutrisi pasien terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kesehatan atau restoran profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang standar keamanan makanan dan higienis dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola tim masak dan memastikan kualitas makanan akan sangat diutamakan.,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan makanan yang berlaku di Indonesia.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas makananKeamanan makananHigienis dapurKomunikasiManajemen waktuPengelolaan anggaranPengetahuan tentang standar dan regulasi kesehatan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait